很多本地人都找不到的重慶寶藏美食,找到了都不一定吃得到
在重慶,一碗香氣撲鼻、紅潤透亮的小面才是屬于重慶本地人的家鄉味,不論去了哪個城市,都會想念重慶的小面,尤其是自己家樓下的那一家。
攝影:蘭陵王昭君
好吃的小面總是讓人吃得滿嘴流油,辣得大呼過癮。今天推薦這幾家重慶的寶藏小面,你都去吃過嗎?
還有這些小面值得吃喲
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這家面開了30年,渝中區土著天天吃,環境很差,但是味道很棒。這點的板凳不是來坐的,是用來當桌子的。有時候人多沒得位置的時候還要站起吃。
攝影:蘭陵王昭君
20種佐料的小面剛上來就香到我了,整體是加了芝麻醬的,是那種糊辣殼和醬料的混合,也不辣剛剛好。
攝影:蘭陵王昭君
在白象街逛就可以來這點吃面哦,想吃的要趕早,來晚點老板都關門去打麻將了。
攝影:蘭陵王昭君
店名:王五板凳面
坐標:解放西路85號
這是一家豌雜面要收21而且只收現金的小面館,以前是開在建新東路大興村的一個棚子里面,地方非常小,只賣小面其他什么也不賣。
攝影:蘭陵王昭君
傲嬌的老板只賣中午,賣完就沒有了,通常吃一碗面要排半小時的隊。
攝影:蘭陵王昭君
味道比一般小面要好很多,油辣子很香,佐料很足,雜醬里面的肉肉質不錯。
攝影:蘭陵王昭君
但是現在搬了位置,生意沒有以前好了。
店名:本地面 以前是本地麻辣小面
坐標:湖映路香港置地 · 壹號湖畔
重慶這家面是重慶老字號,憑著一碗特色豌雜面獲得了很多獎項。
攝影:蘭陵王昭君
加了煎蛋吃重慶小面才是標配。豌豆還是軟糯,雜醬肥瘦相間,調料都在碗底要拿出伴折耳根的力氣。吃完后感覺香味十足。
攝影:蘭陵王昭君
這家開了很多分店,很多外地朋友來這里吃。
攝影:蘭陵王昭君
店名:花市豌雜面
坐標:民生路85號
這是一家網紅面館,每天手沖的辣子就擺到不起眼的小面館門口。柔軟又溫暖的面配萵筍葉真的絕絕子。
攝影:蘭陵王昭君
他們家是干溜豌豆雜醬面點的人很多,聽說也是很多年的老店了。
圖片:曉小面供圖
整體辣椒多,但是不是太辣,能接受。
圖片:曉小面供圖
這里還有來自長壽的米粉,用小面的佐料來煮也很巴適。
攝影:蘭陵王昭君
店名:曉小面
坐標:洋河四路10-18號附8號
打個總結:
花市豌雜面
特色:重慶老字號,豌雜面是特色。
王五板凳面
特色:小面麻辣鮮香。
本地麻辣小面
特色:小面麻辣味重。
曉小面
特色:雜醬味鮮汁濃。
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